Cuadraditos de Canela Vegan Celiacos

Receta de Nepal
Ingredientes:

150g margarina vegetal
200g de harina de garbanzo
2 cucharadas de coco rallado
50g de frutos secos
1cucharadita de canela
275g de azúcar en polvo

Preparación:

Derretir la margarina vegetal en una sartén a fuego lento,mezclar con ella la harina removiendo sin parar unos 15min,hasta que la harina esté suficientemente tostada. Añadir el coco,los frutos y la canela. Dar un par de vueltas,y retirar del fuego.

Agregar el azúcar,mezclar a fondo con un tenedor para romper los grumos. Cuando esté frío,darle foma de tarta,untando previamente el recipiente con margarina y cortarla en forma de cuadrados o rombos.

Y son ultra diet!

:D